묵무침,콩나물무침 그리고 고소한 비빔면

머리를 볶고 집으로 오는 길에...

인터넷에서 묵무침 사진을 보고 청계산 묵무침이 생각이나 만들어 보고 싶어서묵을 사고

콩나물은 평소에 좋아하던거라 먹을려고

비빔면이 땡겼는데 고소한 비빔면이 새로나와서 멀티팩에 사은품으로 껴있길래 샀다.

 

묵은 썰어서 끓는 물에 살짝 아주 잠깐 데쳐서 건져내고

 소금으로 간을 맞추고참기름과깨소금으로 버무리고조미김으로 장식~

아삭한 콩나물을 씹고 싶다면 끓는 물에콩나물을 잠깐 데치고 나처럼 푹 삶은것을 원한다면

아주 푹익혀버린다.

익힌 콩나물에소금,고추가루,다진마늘,다진파,참기름을 넣고 버무린다.

나는 깻잎을 좋아해서깻잎도 넣었다.

마무리 장식은깨소금으로~

전체적으로깨소금과참기름이 많이 들어간 음식들이다

워낙 내가 참기름과 깨소금을 좋아해서 듬뿍듬뿍 넣었더니

사진찍고 나서는 그렇게 이쁘지가 않네...으흐흐흐

 

p.s. 묵은 그 즉시 먹어버리자

남겨서 냉장고에 넣었다가는

굳어버려서 맛 없어진다

다시 데워먹는건 맛이 없어...으~